焦糖榛子

作者： 默默陌陌摸摸弄

用料

• 榛子 50克
• 水 5克
• 砂糖 20克

焦糖榛子的做法步骤

步骤 1

先糖跟杏仁称好

步骤 2

将糖用水喷湿，把糖煮融，看不到糖的砂粒即可 切记不能搅拌，

步骤 3

放入杏仁，小火，不停的翻炒

步骤 4

几分钟后，裹上的糖衣会翻砂成白色，继续翻炒，糖化会融化，出现焦糖化，变成古铜色（深红色） 切记继续翻炒出现大的白烟时，要关火翻炒，

步骤 5

放入盘中自然冷却

菜谱创建时间：2021-09-26 21:32:12