第戎芥末烤羊排

作者： 真馜花

传统的第戎芥末料理，跟肉很亲近，小牛肉、兔子、鸡是最常见的。然而这不是第戎芥末料理的终结，如今的第戎芥末酱已经做进各种料理，给食物带去小小的辛辣，让味道变得更有厚度，却又不会喧宾夺主，是一种独特的风味，是可以让人爱上的味道。

用料

• 羊排 4个
• 蜂蜜 1勺
• 第戎芥末 1勺
• 盐 少许
• 香菇 6朵

第戎芥末烤羊排的做法步骤

步骤 1

准备工作: 羊排提前解冻、蒜切片、黄油切出一小块备用、第戎芥末和蜂蜜混合上

步骤 2

锅不放油，把羊排有油的部位先煎出油

步骤 3

羊排逼出油后先煎一面，在表面均匀洒上盐

步骤 4

将羊排反面洒盐，放入蒜片和黄油煎两分钟后夹起

步骤 5

用锅里的油把香菇煎一煎

步骤 6

把羊排、香菇、甜豆放入垫了油纸的烤盘上，表面刷上芥末蜂蜜，烤6分钟

步骤 7

反面再刷一层芥末蜂蜜烤8分钟

步骤 8

装盘后洒上孜然粉

步骤 9

美味

菜谱创建时间：2021-09-26 12:09:19