准备好所有食材。
准备好所有食材,香菇、竹笋、大蒜剁成末。
瘦肉打成肉末。
笋丁不加油炒干水分盛出备用。
锅中多加点菜籽油,放入蒜末爆出香味,
加入肉末炒至变色,
加入竹笋、香菇炒熟,
加一勺甜面酱,
一勺辣椒酱。
加3勺生抽,2勺蚝油,半碗水。
炒至收汁即可。
成品。