乳鸽切成小块,然后洗净血水。 凉水下锅焯水,放两勺料酒去腥,水开后煮大约十分钟捞出。(煮肉的水取一碗备用) 葱姜蒜切好备用
乳鸽下油锅
翻炒到表面都金黄放入葱姜蒜,继续炒,直到肉的表面都金灿灿甚至有一丢丢糊的样子,有了足够的香味 放入味极鲜生抽,鸡精,盐,等佐料,大火翻炒两分钟。那一小碗神仙煮鸽子的清汤就在这时候倒入锅中,中火炒至几乎没有多余的汤汁,➕蜂蜜,转大火翻炒
出锅,撒白芝麻,香菜 大功告成🎉🎉美味不可挡,开吃吧
时间比较长,可以在此期间蒸米饭,煮粥同时进行,这样可以节约时间哦