减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋

作者： 壮麻麻

减脂期可以吃的肉末水蒸蛋。太满足了～ 营养表（总）： 热量308kcal 蛋白质40.9g 脂肪13.9g 碳水化合物4.8g

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 蛋液的1.5倍
• 盐 3克
• 内脂豆腐 100克
• 肉末用料：
• 鸡胸肉 100克
• 味好美黑胡椒粉 1小勺
• 味好美嫩肉粉 3小勺
• 酱油 1勺
• 白糖 1小勺
• 味好美黑椒酱 1大勺
• 香菇 1朵
• 香葱碎 适量
• 熟白芝麻 适量

减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成肉末，加入嫩肉粉和黑胡椒粉腌制15分钟。

步骤 2

这时候把蒸蛋的热水烧开。 两个鸡蛋打散，加盐和蛋液的1.5呗温水混合均匀

步骤 3

内脂豆腐放碗里，筛入蛋液，盖上保鲜膜，戳几个洞，锅里水烧开，放入锅里中火蒸15分钟。

步骤 4

1⃣️香菇洗净切碎 2⃣️锅里放油，油热放鸡胸肉炒至变色放入香菇炒至断生。

步骤 5

放入一勺黑椒酱，生抽，白糖，搅拌均匀，再放适量清水炒至汤汁浓稠，关火

步骤 6

蒸好的鸡蛋取出，把炒好的肉末放在上面

步骤 7

撒一些香葱碎和白芝麻点缀。

步骤 8

香嫩滑的肉末豆腐水蒸蛋。

减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的小贴士

1⃣️温水40度左右，是蛋液的1.5倍，开水上锅蒸，鸡蛋嫩滑的关键 2⃣️蛋液过筛 3⃣️不减肥的可以用猪肉末

菜谱创建时间：2021-09-25 14:20:04