香菇洗净 切丁 焯水 胡萝卜切丁 备用
鸡腿肉去皮切小块 加料酒 白胡椒 (小朋友吃的话可以把料酒换成柠檬汁)腌制10分钟
锅底放油 下腌过的鸡肉和焯过水的香菇丁 加入酱油 蚝油 翻炒 收汁(尽量收干)
大米洗好 放进电饭煲 水量与大米为准 然后将炒好的香菇和鸡肉倒在里面拌匀 电饭煲盖好 点煮饭 搞定