如何煮鸡爪（又白又嫩又Q弹）

作者： 定个目标

抖Y上学的，记录以便留用

用料

• 鸡爪 7只
• 姜 6片
• 白酒 2勺
• 白醋 2勺
• 白芷 2片
• 八角 2个
• 洋葱 半个

如何煮鸡爪（又白又嫩又Q弹）的做法步骤

步骤 1

鸡爪跟部剪小口，冷水浸泡1小时，清洗干净

步骤 2

冷水下锅，所有调料全倒入锅中

步骤 3

中火烧开，转小火8-10分钟，期间轻搅动一下，关火焖8-10分钟，全程不盖盖子

步骤 4

捞出凉开水浸泡5分钟，再换水浸泡5分钟，最后浸泡1小时以上，直到凉透。不需脱骨的，可以拌调料腌制一下开吃喽！

步骤 5

剪刀掰掉爪甲，鸡爪背上划开，脱骨

菜谱创建时间：2021-09-24 12:57:53