虾仁滑蛋，鲜嫩无腥味

作者： 李家妈妈美食

虾仁这个做法，鲜嫩多汁，一点都不会腥，鲜嫩到爆啦。

用料

• 虾仁 200克
• 鸡蛋 2个
• 芦笋 2根
• 西芹 2根
• 姜 1块
• 葱 1根
• 盐 1勺
• 黑胡椒 1勺

虾仁滑蛋，鲜嫩无腥味的做法步骤

步骤 1

虾仁从背部切开，去除虾线，清洗后沥干水分。

步骤 2

芦笋、西芹切成小段，姜切丝，准备一些葱花。

步骤 3

起锅倒油，下姜丝炒香，倒入虾仁翻至变色。

步骤 4

鸡蛋加盐打散，倒入锅中翻炒均匀。

步骤 5

倒入西芹、芦笋，加黑胡椒、盐调味，出锅前撒上葱花即可。

步骤 6

鲜嫩多汁，好吃到爆啦。

虾仁滑蛋，鲜嫩无腥味的小贴士

虾仁的虾线一定要去除，里面都是泥沙，不去除的话会影响口感。

菜谱创建时间：2021-09-23 15:55:43