⭐排骨焖饭⭐

作者： 菊子美食记

用料

• 排骨 1000g
• 黄肖氏酱香烧汁 100g
• 大米 300g
• 冰糖 15g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 葱结 1个
• 葱花 少许
• 姜片 3片
• 料酒 1勺

⭐排骨焖饭⭐的做法步骤

步骤 1

食材准备如图所示

步骤 2

胡萝卜和土豆洗净切丁备用。

步骤 3

排骨洗净切好，冷水下锅，加入葱结姜片料酒去腥。

步骤 4

开中火煮开，煮的过程中把血沫撇去，水开约5分钟后可捞出排骨备用。

步骤 5

另起油锅，加入冰糖炒出糖色，再下排骨煎炒至金黄色。

步骤 6

接着加入我们排骨焖饭必备的灵魂酱汁黄肖氏酱香烧汁，继续翻炒均匀。

步骤 7

加沸水没过食材煮15分钟，让排骨充分入味。

步骤 8

大米淘洗干净。

步骤 9

锅中加入备好的胡萝卜丁和土豆丁，再把排骨连汁一起倒进电饭煲内，盖上盖子。

步骤 10

设置正常的煮饭键即可，时间到开盖，撒上葱花，真是满屋飘香呀。

步骤 11

最后用饭勺拌一拌，超美味的排骨焖饭就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2021-09-23 12:37:26