戚风纸杯蛋糕

作者： 芝麻郡主

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 10克
• 玉米油 40克
• 牛奶 52克
• 低筋面粉 80克

戚风纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

4个蛋黄，10糖，40玉米油，52牛奶，80面粉，依次搅拌备用。

步骤 2

4个蛋白，35糖，分三次加糖打发，搅拌器上的蛋白拉起来是直的才OK。分三次＋蛋黄搅拌，快而轻，放入裱花袋挤进纸杯里，烤箱预热，180度加热15分钟。哒哒~

步骤 3

内馅：200毫升牛奶加热＋10糖。4个蛋黄＋10糖＋1盐，再＋热牛奶分3，4次搅拌均匀。＋8克面粉＋8克玉米淀粉，然后过筛放到不粘锅上小火搅拌。＋8克黄油。放冰箱冷冻。 淡奶油125克＋20糖打发。然后搅拌器混合到一起装裱花袋挤进蛋糕里，哒哒~

戚风纸杯蛋糕的小贴士

最后做成10个纸杯蛋糕了

菜谱创建时间：2021-09-21 16:33:29