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爆炒小龙虾的做法

爆炒小龙虾

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作者: Ina998
Ina998
冷冻里有一袋虾尾,放了将近两个月…朋友的朋友送给她的。她喜欢吃,却不会做。我不喜欢吃,却也喜欢做菜,菜谱也没查,跟平时炒菜差不多吧,索性由着自己一顿猛操作!别说,怪好吃的!

用料

爆炒小龙虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

已经解冻的虾尾,虽然比较小,但肉质挺饱满的。几乎所有都开好虾背,送吃的人也很走心。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅要烧热,我放的是辣椒油,蒜末,姜片,指天椒,干辣椒一起爆炒出香味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过干水份后的龙虾尾爆炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆炒完毕,还是要焖一下,不然只有表壳有味,肉是没入味的哟。大概倒了2瓶盖料酒,2勺生抽1勺老抽少许水,盖上锅盖焖煮 (在等待的过程中我给自己准备了一盘拨好壳的,剥壳后的纯肉少许料酒生抽老抽稍微焖一下就很够味了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁,再稍微翻炒3-5下,准备好盘子出锅咯~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅就给朋友端去吃了,我接着做我的vip版本

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我要夸夸我的厨艺!真 香现场!我想以后有人给我剥壳小龙虾,我还是愿意接受这个铠甲坚厚的shiwu的。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步放的辣椒油是图中这个朋友自己做的辣椒油,非常的香且下饭!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

昨日晚餐

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

昨日晚餐

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

昨日晚餐

爆炒小龙虾的小贴士

1.没有辣椒油用咱们平时家里吃的食用油都可以 2.葱姜蒜必不可少,去腥增香 3.一定要炒入味了,不然肉真的寡淡无味。我是爆炒完之后让朋友试吃点评说肉不够入味又加水焖的。水不要放太多哦。 4.挺简单快手的,会炒菜基本都能做 心动不如行动,一起动手做做吧😜

菜谱创建时间:2021-09-20 16:27:38
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