不加一滴水的虫草花葱油鸡

作者： 花开魔幻地

在一个美食博主那儿种草的一道菜，我自己加了虫草花，味道上更加锦上添花，老少咸宜的家常下饭菜～

用料

• 鸡腿 4只
• 小葱 适量
• 洋葱 1个
• 生抽、料酒、黑胡椒、蚝油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 虫草花 适量

不加一滴水的虫草花葱油鸡的做法步骤

步骤 1

主要食材准备如图

步骤 2

鸡腿去骨备用，我用剪子剪的，不会用刀剔😂

步骤 3

去骨的鸡腿肉切块加盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、姜片抓匀腌制备用

步骤 4

砂锅倒油，倒入切好的洋葱翻炒至稍微软一点

步骤 5

洋葱打底，加入切好的葱段、姜片

步骤 6

倒入腌制好的鸡腿肉铺平，最上面撒上洗干净的虫草花

步骤 7

盖上砂锅盖，中小火炖半个小时左右，出锅前撒上葱花和小米椒，全程不加一滴水，全靠洋葱和鸡肉本身的汁水炖熟食材，鲜味最大化～

步骤 8

最后淋上热油激发香气

步骤 9

有白芝麻的撒一些作点缀，咸香鲜嫩的无水虫草花葱油鸡，下饭神器，老少咸宜，过年过节阖家团聚最合适不过了！

菜谱创建时间：2021-09-20 15:13:54