辣炒花螺

作者： 美食编辑梦森

朋友带我店里吃过一次后，念念不忘

用料

• 姜 5片
• 蒜 8瓣
• 干辣椒 5个
• 料酒 5勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 1克
• 小米辣 6个
• 紫苏 5片（没有可不放）
• 青红花椒 15粒
• 香菜 2根

辣炒花螺的做法步骤

步骤 1

买了一斤花螺，用水➕食用油泡半小时，然后清洗干净。

步骤 2

备好调料

步骤 3

国内热油，放入配料

步骤 4

炒香后放入花螺，料酒，以及花椒，生抽，蚝油翻炒。

步骤 5

放入花椒开始翻炒，炒香。然后加入500毫升水，盖锅盖儿，待入味收汁出锅。

步骤 6

放入香菜翻炒了两下，出锅。真的很入味。

菜谱创建时间：2021-09-20 09:06:56