苏式鲜肉榨菜月饼

作者： Summer-黄

自己动手，丰衣足食

用料

• 油皮 克
• 中筋面粉 400克
• 猪油 120克
• 水 120克
• 糖 10克
• 盐 6克
• 酥皮
• 中筋面粉 400克
• 猪油 300克
• 盐 2克
• 馅
• 猪肉 1000克
• 榨菜 一个
• 芝麻 适量
• 芝麻油 适量
• 生抽 适量
• 盐 5克

苏式鲜肉榨菜月饼的做法步骤

步骤 1

馅的量全部放好，搅拌好，放冰箱冷藏

步骤 2

油皮搅拌，能成团就可以

步骤 3

酥皮，面包机二次，

步骤 4

酥皮，油皮各20g，油皮包着酥皮，静止30分钟 做成长舌状，卷起来，一次，静放20-30分钟 卷再做成长舌状，放置20分钟 再把馅包进去，烤箱20-30分钟，上面200，下面210

步骤 5

刷鸡蛋液，蛋黄+芝麻+水 成品

菜谱创建时间：2021-09-19 18:01:25