卤肉蛋饭

作者： 知味宜美

我家小吃货最爱吃了👍

用料

• 鹌鹑蛋 8个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 水 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 冰糖 5粒
• 洋葱块 1个
• 五花肉 200克
• 姜丝 3片
• 米饭 2碗
• 豆酱 1勺

卤肉蛋饭的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块，锅内油热下肉煸炒略黄色，加洋葱块姜丝炒，加料酒，生抽，老抽，豆酱炒出香味。倒入电饭锅，加水漫过食材，加八角，桂皮，香叶，冰糖按煮粥健。

步骤 2

西兰花焯水备用。鹌鹑蛋煮熟剥皮放电饭锅里一起煮。

步骤 3

保温指示灯亮了就可以装盘，再用海苔碎点缀一下就可以开吃了🤷‍♂️

卤肉蛋饭的小贴士

也可以用鸡蛋代替鹌鹑蛋，也可以加上香菇块。

菜谱创建时间：2021-09-18 22:37:56