红烧肉

作者： 我是锐宝呀

用料

• 五花肉 适量
• 桂皮，八角，香叶 几片
• 葱姜蒜 适量
• 冰糖 几粒
• 生抽 2小勺
• 老抽 1小勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉的皮切掉，然后把肥 瘦相间的五花肉切成如图的方块状。

步骤 2

配料准备齐全

步骤 3

直接把肉块放入热锅，炼出油。然后盛入碗中备用，这样不至于太油腻。然后再次起锅烧油，放入冰糖，炼出冰糖色，加入肉块，葱姜蒜，翻炒，然后加入生抽2勺，老抽1勺，桂皮八角香叶，翻炒，然后加开水没过肉块，煮30分钟，然后加入土豆块，再煮5-10分钟，就可以出锅了。

步骤 4

不喜欢汤汁太多的，可以在出锅前，大火稍微收下汁。

红烧肉的小贴士

加完开水后，也可以倒入砂锅里面煮哦。

菜谱创建时间：2021-09-18 10:42:13