花生酱小面包

作者： 亦荷yihe

之前参加下厨房活动中的花生酱一直没吃，我这个俗人对无蔗糖真的不爱，没有甜味就是没有灵魂，哈哈，于是花生酱被我拿来做了面包，还在酱里拌了细砂糖，商家看到估计会骂我😄，可是好吃呀，美食嘛好吃才是王道。

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 170克
• 盐 2克
• 黄油 35克
• 细砂糖 40克
• 奶粉 15克
• 酵母 3克
• 蛋液 25克
• 花生酱 3勺
• 牛奶少许 涂抹用

花生酱小面包的做法步骤

步骤 1

准备需要的食材

步骤 2

除了黄油外，其他所有食材依次放入厨师机的揉面筒内，二档收粉后转三档揉面。

步骤 3

揉到扩展阶段后，放入软化好的黄油揉成薄膜后停住揉面。

步骤 4

取出面团团好后放入料理盒内进行一次发酵，时间大约一个小时。

步骤 5

发酵好的面团取出按压排气。

步骤 6

排气后擀成大片。大约30*50

步骤 7

均匀涂抹上花生酱。

步骤 8

把面皮从上到下折到三分之一处。

步骤 9

最下面再折到上面，擀面杖略微擀匀。

步骤 10

平均切成12段。

步骤 11

取其中一条，平均切成三条 最上面尽量切到顶，

步骤 12

编辫子，底部捏紧，

步骤 13

反过来，背面收紧，

步骤 14

依次做好所有面团，放到模具里，进行二次发酵，

步骤 15

发酵好的面包刷上一层牛奶。

步骤 16

放到预热好的烤箱里 ，180度20分钟。

步骤 17

漂亮！

菜谱创建时间：2021-09-18 09:33:21