超好吃的香煎豆腐

作者： 岩宝_asih

【一人食】【不整经的减脂餐】 不打算吃主食的时候，来一份，营养又饱腹。 豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，豆腐的消化吸收率在95%以上。

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 蒜末 4瓣
• 淀粉 适量
• 水 半碗

超好吃的香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

1、调配酱汁：2勺生抽、一勺耗油、一勺白糖、两勺淀粉➕半碗水，混合均匀备用。 2、鸡蛋液打撒备用 3、蒜切末备用 4、豆腐切块，稍微厚一点不容易碎

步骤 2

1、豆腐裹上淀粉，裹上鸡蛋液 2、豆腐放入平底锅，煎至定型后翻面，两面金黄后盛出备用 3、锅里底油爆香蒜末，放入煎好的豆腐，放入酱汁，翻拌均匀，待酱汁浓稠盛出 4、可以撒上芝麻、葱花、香菜等。。。

步骤 3

开吃就好啦

超好吃的香煎豆腐的小贴士

1、淀粉：土豆淀粉或者玉米淀粉都行 2、我用了1个半鸡蛋，剩下的可以煎熟吃掉 3、不放淀粉行不行：行 4、不放鸡蛋行不行：行，一定注意定型后再翻面 5、淀粉和鸡蛋混合行不行：行，但是注意好用量，混合液要浓稠一点 6、蒜末可以和酱汁混合在一起，豆腐不盛出来直接倒酱汁 7、减脂断糖可以用代糖 8、盐：如果豆腐少可以不放盐，毕竟酱油和耗油都是咸的，如果豆腐很多，或者口味较重加半勺或者1勺，灵活放盐 9、豆腐是什么豆腐：菜市场买的大豆腐，具体名称不辩驳，看图。

菜谱创建时间：2021-09-16 20:59:49