炝炒紫甘蓝

作者： 忽然之间0102

用料

• 紫甘蓝 一棵
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 盐 3克
• 糖 3克
• 生抽 10ml
• 醋 10ml

炝炒紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗净，切细丝备用。 锅中加入油，油没热就下入花椒，小火把花椒炸糊，然后把花椒盛出扔掉，继续小火，干辣椒从中间掰一下下入锅中，因为刚才炸花椒的时候油已经很热了，所以辣椒下去很快变色，马上火开大下入紫甘蓝丝，快速翻炒，加入盐和糖继续翻炒，炒到紫甘蓝有些变软，加入生抽，翻炒均匀，临出锅前加入醋，翻炒均匀马上关火

菜谱创建时间：2021-09-16 06:54:51