金枪鱼土豆泥西葫芦抱蛋

作者： 大猫百合

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 1个
• 金枪鱼 1罐
• 洋葱 3片
• 玉米粒 少许
• 豌豆粒 少许

金枪鱼土豆泥西葫芦抱蛋的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切薄片，泡水去淀粉。 胡萝卜去皮切薄片。 两样上锅蒸熟。

步骤 2

期间洋葱剁碎，金枪鱼吸油。 玉米粒和豌豆粒下锅焯水，捞出，沥干。

步骤 3

西葫芦洗净，切薄片，加点盐杀水。

步骤 4

土豆和胡萝卜按压成泥，不用太细腻，可以保留颗粒口感。

步骤 5

土豆胡萝卜泥，玉米豌豆，金枪鱼，洋葱碎混合，加黑胡椒和盐调味。

步骤 6

平平地铺在烤盘或铸铁锅底，铺一层马苏里拉奶酪（铺多点，我这是最后一点，全放了）。

步骤 7

西葫芦吸干水分，外围铺一圈，中间打一个鸡蛋，撒上盐、黑胡椒、欧芹碎和罗勒碎（这两个没有可以不放）。

步骤 8

放入预热好的烤箱，175度烤20分钟。

步骤 9

高蛋白低碳水，口感丰富，还能拉丝。

菜谱创建时间：2021-09-15 19:05:19