不用炒糖色的糖醋排骨

作者： 分钟热度而已

一直都不太喜欢糖醋排骨，直到遇见了这个配方，不会出错，超级无敌好吃

用料

• 排骨 1000克
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 3勺
• 糖 4勺
• 八角 2个
• 姜 3片
• 葱 1根
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 盐 少许

不用炒糖色的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

准备姜片，葱，香叶，八角

步骤 2

料酒2勺，生抽3勺，老抽3勺，醋3勺，蚝油1勺.白糖4勺

步骤 3

排骨凉水下锅放葱，姜，料酒。煮开后，多煮几分钟，捞出，温水洗干净

步骤 4

稍微多到一点油，把排骨煎黄

步骤 5

煎黄后放入葱白，姜片，八角，香叶炒香

步骤 6

倒入调好的料汁，倒入开水，没过排骨，中小火煮40分钟，加少许盐，收汁，出锅前撒入葱花。

步骤 7

好吃的糖醋排骨就做好了，色香味俱全，酸酸甜甜。

不用炒糖色的糖醋排骨的小贴士

冷水下锅可以把血沫煮出来，调料炒香后要加入开水

菜谱创建时间：2021-09-15 16:54:53