豆角盖被

作者： yaya厨房

晚饭剩一穗玉米够一个人吃，缺一个的主食，做米饭又不值当，灵机一动，那就做豆角盖被吧，用杂粮和面，正和老李口味，一锅出诞生

用料

• 五花肉 适量
• 葱姜蒜 盐 花椒 适量
• 酱油 蚝油 适量
• 面粉 燕麦片 1:1
• 酵母 适量
• 土豆 1个
• 豆角 适量

豆角盖被的做法步骤

步骤 1

1.五花肉放入锅内，不加油小火慢炒，把猪油㸆出来，肉干巴一些更接着把 豆角 土豆 放锅里翻炒至豆角土豆五分熟后，放入葱姜蒜 花椒 酱油蚝油 盐，继续翻炒至有酱油香味后，放入热水大火炖，热气四溢

步骤 2

燕麦片 白面 荞面各一份搅拌在一起放水和面，擀成大面片，我今天的酵母失去活性了，没办法放酵母。如果放些酵母就更佳了 备注：选择啥面粉 跟啥品种面粉组合都可按自己口味随机选择，这不，我也多加了一些荞面

步骤 3

把准备好的大面片盖在豆角上，盖锅大火烧10分钟 小窍门：炖豆角添水，放热水豆角颜色更鲜艳

步骤 4

面片切成小块，没放酵母，口感劲道

步骤 5

面被熟了，豆角也熟了，一锅出好了😀

菜谱创建时间：2021-09-15 12:47:49