懒人版香菇鸡腿焖饭，好吃到舔锅底，零难度

作者： 爱美食的志宝妈

超好吃的香菇鸡腿饭教程来了，一口电饭锅就能搞定，饭菜一锅端，营养又美味，傻瓜式做法零难度，快给你的家人做起来吧！

用料

• 鸡腿 3只
• 大米 200克
• 生姜 1小块
• 干香菇 8朵
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 香葱 2根
• 黄肖氏酱香烧汁 100克
• 料酒 1勺

懒人版香菇鸡腿焖饭，好吃到舔锅底，零难度的做法步骤

步骤 1

首先准备好需要的食材，鸡腿洗净后剁成小块。

步骤 2

干香菇洗净后用清水泡软。

步骤 3

然后切成小朵，土豆和胡萝卜去皮后切成小块，生姜切片，葱白切段，葱叶切碎。

步骤 4

大米洗净备用。

步骤 5

鸡腿和冷水一起下锅，加入1勺料酒、2片生姜和一个葱结。

步骤 6

焯水后捞出冲洗干净沥干水备用。

步骤 7

锅里放少许油，油热后放入葱白和姜片炒香。

步骤 8

接着放入香菇、鸡腿、土豆和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

步骤 9

倒入100克黄肖氏酱香烧汁。

步骤 10

大火快速翻炒均匀。

步骤 11

然后再倒入泡香菇的水，按平时煮米饭的水量就行。

步骤 12

一起倒入电饭锅里，按下煮饭键就好了。

步骤 13

吃之前撒上葱花，然后用勺子拌一拌，香飘四溢，太馋人了！

步骤 14

鸡肉鲜嫩入味，土豆又粉又糯，胡萝卜也很软烂，米饭蘸上酱汁好吃到流泪，连吃一周都不腻。

懒人版香菇鸡腿焖饭，好吃到舔锅底，零难度的小贴士

1，这一锅米饭够2-3人食用，如果没有酱香烧汁，你可以用几种香辛料加上生抽、老抽和蚝油来代替，但是风味会差一点。 2，今天用到的黄肖氏酱香烧汁是个烧肉神器，家里炖肉菜的时候都能用上它，味道棒棒哒，而且还能省去选料配料的麻烦，一汁成菜，方便又省事。

菜谱创建时间：2021-09-13 22:18:16