鲜虾馄饨

作者： 小满哥私厨

用料

• 虾仁 300克
• 猪肉 300克
• 葱 5根
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 5克
• 馄饨皮 2块钱的
• 生姜 小块

鲜虾馄饨的做法步骤

步骤 1

生姜和葱白加少量水榨成汁，过滤备用。 虾仁加盐胡椒粉姜片腌制备用。

步骤 2

小半碗油，小火炸虾头，炸出虾油备用。 （炸好的虾油分两份，一份拌入猪肉馅，一份吃馄饨的时候放。） 这是灵魂啊(｢･ω･)｢嘿！

步骤 3

猪肉馅加入盐，耗油，酱油，胡椒粉调出底味。分次加入葱姜汁，搅拌上劲（插入筷子不会倒）。加入其中一份虾油（贼香）。

步骤 4

一块虾仁，一勺肉馅包好冷冻。。

步骤 5

水开加盐，加馄饨，虾皮。（冷冻过后的馄饨点一次水） 浮起来以后放紫菜，虾油就可以吃了。(✪▽✪)

菜谱创建时间：2021-09-13 12:41:39