披萨饼胚

作者： 红袖添香611

披萨饼皮，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，非常方便。 想吃的时候拿出来，无需解冻，涂上酱料撒上马苏里拉芝士，再加上自己喜欢的各种蔬菜、水果或者肉类，相当nice😋自从两年前开始自己做披萨，以后再也没法必胜客看上眼😄

用料

• 常温水 220克
• 糖 5克
• 酵母 8克
• 高筋面粉 400克
• 橄榄油 30克
• 盐 5克

披萨饼胚的做法步骤

步骤 1

1⃣️主锅放入水、糖、酵母，设置20秒70度速度2

步骤 2

2⃣️放入面粉、油、盐，设置2分钟揉面

步骤 3

3⃣️取出面团，整形滚圆，放入抹了油的大碗中发酵至两倍大

步骤 4

4⃣️将发酵好的面团分成三份，擀成披萨盘大小

步骤 5

5⃣️放入披萨盘，用叉子插出纹路

步骤 6

6⃣️190度预热烤箱。把披萨面团放入预热好的烤箱中层，6分钟即可。晾凉后放入冰箱冷冻备用

步骤 7

水果披萨🍕

步骤 8

豌豆培根披萨🍕

步骤 9

香菇肉肠披萨🍕

步骤 10

甜椒洋葱肉肠披萨🍕

步骤 11

培根薄底披萨🍕

披萨饼胚的小贴士

因为做得熟了，有时也没有用模具，直接把面团整理成圆形或方形都可以，用叉子插孔即可。 ⚠️放入冰箱冷冻时，注意用烘培纸把饼皮隔开，再放入保鲜袋，装进保鲜盒 ⚠️加入配料进行烘烤时记住饼底边缘要抹油，铺配料原则上先刷酱（番茄、沙拉都可）再撒芝士、肉、菜，再撒芝士

菜谱创建时间：2021-09-13 11:34:07