1⃣️茄子洗干净晾干水分
2⃣️把每一个茄子刷上一层食用油,用锡纸包起来
3⃣️烤箱提前预热,220度25分钟
4⃣️制作酱料:蒜压成泥,两勺孜然粉,两勺辣椒粉,一勺蚝油,一勺生抽,一勺芝麻,浇上热油
5⃣️茄子烤熟后,用刀划开,不要划到底
6⃣️淋上酱料,撒上葱花,香喷喷的烤茄子就做好了