酱烧老豆腐

作者： 食记手札

我巨爱吃豆制品，豆腐，豆皮，豆干，豆腐果，腐竹，素鸡，豆浆，就没有我不爱的😋😋

用料

• 老豆腐 1块
• 香葱 3棵
• 牛肉酱 1勺

酱烧老豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐一块

步骤 2

切成薄片，什么形状都可以

步骤 3

锅烧热放油

步骤 4

放入葱花炝锅 （我的锅之前炸葱油的，有酱油😬）

步骤 5

放入豆腐片

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

加生抽

步骤 8

老抽

步骤 9

牛肉酱

步骤 10

牛肉酱一勺就够

步骤 11

炒匀

步骤 12

加入清水

步骤 13

水不用太多，大火烧开后转中火，让豆腐烧入味。

步骤 14

这样就差不多啦

步骤 15

装盘，撒点葱花

酱烧老豆腐的小贴士

老豆腐相对结实，不容易碎，炒得时候由着点儿劲儿就好。

菜谱创建时间：2021-09-12 17:01:58