蛋卷香炒大蒜苗

作者： 溜溜妈咪美食记

目前看来，自认为这种蛋卷是只有自己家乡吃的最好吃的了。或许还有其他地方更好吃的是我没吃过的哈，只是暂时来说，在其他地方还没找到这种家乡的味道！

用料

• 蛋卷 250斤
• 蒜苗 3根
• 土豆 1个
• 盐 1勺
• 酱油 1勺
• 鱼露 少量
• 白糖 少量
• 胡椒粉 少量

蛋卷香炒大蒜苗的做法步骤

步骤 1

分享小技巧:蒜苗的白色部分用牙签扎抽出来的丝儿，很规整好看，细儿了也比较快熟。

步骤 2

斜切蒜苗，待用

步骤 3

放油，热锅下蒜苗翻炒一下，再加入蛋卷和土豆，继续翻炒五分钟

步骤 4

加入盐，胡椒粉，酱油，鱼露，白糖翻炒几分钟，最后加入清水盖锅焖煮五分钟左右

步骤 5

炒出了蛋卷淡淡的香味，家乡的味道！小时候的味道！可以下两碗饭了！

菜谱创建时间：2021-09-12 13:08:30