用APP打开
中秋自制月饼
11人浏览
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
被语言学耽误的吃货一枚
远在异国,月饼只有中秋之前的一个月才能买到,而且一个月饼真的是好贵。在网上找了几个做月饼的方子,自己尝试。这里记录的是基于小高姐的配方,有简化有减量,原配方欢迎去看小高姐的视频。
用料
糖(转化糖浆)
120g
水(转化糖浆)
60g
柠檬汁(转化糖浆
9g
面粉
50g
做好的转化糖浆
25g
油
10g
馅料自备或超市买
35g馅料/一个月饼
蛋黄液
一个
中秋自制月饼的做法步骤
步骤 1
熬转化糖浆
步骤 2
将转化糖浆与油混合,加入面粉,揉面团,醒面
步骤 3
馅料35g 配15g饼皮。做好月饼放入烤箱,205度五分钟后去除刷蛋黄液,165度烤10至15分钟。
菜谱创建时间:2021-09-12 00:48:59
打开App收藏
绝了~口蘑鸡腿真的好吃,简单快手
评分 8.3
25 人做过
完美复刻❗️哈根达斯冰淇淋配方❗️揭秘(巧克力味)
评分 8.8
56 人做过
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.6
896 人做过
月饼大全
家常菜大全
早餐大全
牛肉做法
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
茄子做法
全部菜谱分类
万能低脂酱汁
10 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
3 人做过
比外面卖的凉拌菜都好吃
评分 8.0
175 人做过
作者的其他菜谱
当归黄芪炖鸡
法式焗土豆
简易布郎尼
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
409 人做过
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.7
1759 人做过
好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
评分 7.6
1230 人做过
百搭面包馅料|6种口味奶酥馅
4 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
434 人做过
凉拌茄子
评分 8.5
654 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.3
955 人做过
无需打发❗️奥利奥奶香小布丁
评分 7.9
57 人做过
椒麻口水鸡
评分 8.4
1286 人做过