基围虾炒年糕

作者： 一直想瘦的小肥婆

用料

• 基围虾 500克
• 年糕 200克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 醋 1勺
• 洋葱 几片
• 西芹 适量
• 小米辣 1个
• 胡椒粉 适量

基围虾炒年糕的做法步骤

步骤 1

基围虾洗净，开背，加入适量盐、糖、白胡椒粉，葱，腌制10分钟左右。此时准备其他配菜。

步骤 2

年糕炸一下，至变黄变硬。

步骤 3

炸年糕的油锅，下基围虾，加点葱，炒一会儿，加点糖、醋，生抽，差不多时盛起。

步骤 4

芹菜洋葱小米辣一起炒断生，加点盐，刚刚的锅最好洗一下，重新加少许油，否则芹菜上有黑点点不好看。

步骤 5

芹菜差不多断生了加入蒜瓣、年糕、基围虾翻炒一会儿，也可加适量白芝麻或黑芝麻翻炒，感觉干就淋少许水继续翻炒！

步骤 6

加少许香菜翻炒几下，装盘。美味不用等，开吃！

基围虾炒年糕的小贴士

虾腌制了一下，特别入味。开背了，吃的时候也特别方便。

菜谱创建时间：2021-09-12 00:31:53