盐焗鸡

作者： 一只咩啊_

用料

• 三黄鸡 1只（800g）
• 柠檬 半个
• 盐焗鸡粉 1包
• 花生米 20克
• 香菜 2根
• 黄瓜 1根
• 熟芝麻 适量
• 蒜蓉 1勺

盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡清洗干净，擦干水分

步骤 2

盐焗鸡粉加少量油混合，均匀抹满鸡里外面，给鸡按个摩，盖保鲜膜冰箱腌至少1h（过夜也行？）

步骤 3

小葱打结塞鸡肚，电饭锅底刷油，铺上葱姜，鸡表面刷一层油，按煮饭键30min（电饭锅跳闸）；翻面，煮饭键30min

步骤 4

鸡肉手撕码盘、撒上熟芝麻

步骤 5

手撕鸡蘸料：黄瓜切丝、柠檬半个切片、蒜蓉、香菜碎、洋葱碎、油炸花生米，生抽3匙、蚝油1匙、醋1匙、白糖1匙，香油、淋上热油

盐焗鸡的小贴士

1.三黄鸡颜色最好，不能用老母鸡，鸡肉很柴 2.鸡爪、鸡屁股剁掉、内脏和血污清洗干净 3鸡一定要沥干擦干水分再抹料 4.花椒油、辣椒油最好有

菜谱创建时间：2021-09-12 00:05:29