[家常菜]凉拌香酥豆腐泡(消耗泡爪汁)附送以假乱真“伪臭豆腐”

作者： 懒人美食2017

夏季开胃的凉拌香酥豆腐泡， 自制健康美味的”伪臭豆腐”！ 相关链接： 柠檬泡爪 http://www.xiachufang.com/recipe/103437035/ 泡椒泡爪 http://www.xiachufang.com/recipe/227001/ 糖醋排骨(泡爪汁版) http://www.xiachufang.com/recipe/106601077/ 家常泡菜(泡爪汁版) http://www.xiachufang.com/recipe/106686353/ 凉拌香酥豆腐泡(泡爪汁版) http://www.xiachufang.com/recipe/106542273/

用料

• 迷你油炸豆腐泡 200克
• 香菜 一把
• 泡爪汁 适量
• 豆腐乳汁(可选) 适量

[家常菜]凉拌香酥豆腐泡(消耗泡爪汁)附送以假乱真“伪臭豆腐”的做法步骤

步骤 1

可消耗泡爪汁的快手凉拌菜！

步骤 2

菜市场买的迷你版油炸豆腐泡， 当然也可以买整块豆腐自己炸！

步骤 3

置烤盘，一升的小烤箱，一次能烤150~200克迷你豆腐泡！

步骤 4

不可控温的小烤箱，无需预热，直接烤5分钟，使其外皮酥脆！ 注：小烤箱温度大约240度！

步骤 5

没有烤箱可以用少许油复炸一次，口感更酥脆，但也更油腻！

步骤 6

烤好或炸好的豆腐泡装入大碗里！

步骤 7

铺上香菜！

步骤 8

淋上泡爪汁即可开吃，觉对是简单快手的夏季开胃凉菜！

步骤 9

没有泡爪汁可以自制调料： 适量生姜，大蒜，胡椒粉，辣椒，生抽，醋，味精、白糖！ 醋和味精可以不加，视咸淡程度可加少许冷开水！

步骤 10

喜欢吃臭豆腐的可以用豆腐乳汁替换生抽，可以以假乱真哦！

菜谱创建时间：2021-09-11 14:34:06