㊙️秘制烤鸡翅❤️超满足😋零失败

作者： JJSwty晶晶小厨

烤鸡翅吃过n个版本，今天来记录一个既简单又超级好吃的㊙️方，我每次做这种挑食的珠珠至少可以吃2-3对哦😋

用料

• 翅中 10只（400g）
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 蒜瓣 2-3瓣
• 姜片 8-10片
• 白胡椒 1-2克
• 耗油 1/2勺
• 蜂蜜或桂花蜜 适量

㊙️秘制烤鸡翅❤️超满足😋零失败的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡翅上划两道口子，腌的时侯更容易入味，口子划至挨到骨头的深度

步骤 2

把除了蜂蜜或桂花蜜的所有材料准备好，放在一个大碗里，然后把划过口子的鸡翅放进㊙️制酱汁里腌制至少2个小时，最好能腌够4小时，中间记得翻2次面，确保所有地方都腌到汁

步骤 3

腌好后，烤箱提前190度预热，准备好烤盘，铺好油纸防粘，将鸡翅平铺在烤盘上

步骤 4

中间层，190度上下火烤先15分钟

步骤 5

15分钟后取出，注意⚠️别烫着

步骤 6

哎呀呀，滋滋作响还超级香

步骤 7

但是还不能吃，我们来给鸡翅翻个面接着烤

步骤 8

翻面，小心别烫到手哈！

步骤 9

都翻好了

步骤 10

再次送进烤箱，还是190度上下火继续烤8分钟

步骤 11

珠珠喜欢焦脆口感的表皮，所以我关火前又给翻了一次，然后放进烤箱再闷5分钟（余热就能吧表皮烤脆了）

步骤 12

鸡翅闷着的时候弄点桂花蜜（没有桂花蜜蜂蜜也是可以的）

步骤 13

如果蜜太稠，加一丁点清水，调匀 （我拍照片一下加多了，再加点蜜😜）

步骤 14

烤好的鸡翅装盘后用刷子轻轻刷一层蜜汁 ❤️刷过蜜后可以再送回烤箱复烤2分钟，焦糖香气会散发出来，色泽也会更好看一些。今天珠妈偷懒了，就这样上桌啦，也挺好吃的哈😊

步骤 15

开饭啦！秘制㊙️烤鸡翅就做好了，再配上个麻辣口的香锅，今天中午超满足😋👇

步骤 16

哎呀～干饭人的快乐时间😋

步骤 17

短视频来一段😂😂😂

菜谱创建时间：2021-09-11 14:00:56