玉米油版杏仁奶酥

作者： 楚楚子cx

厨房小白也能做的杏仁小奶酥，有老式糕点内味儿了，可可爱爱的一口一个超级好吃✨

用料

• 玉米油 56克
• 低筋面粉 140克
• 糖粉/绵白糖 48克
• 鸡蛋 1个
• 扁桃仁粉（没有可不放） 10克
• 奶粉 10克
• 蔓越莓干（没有可不放） 适量
• 巴旦木 适量
• 蛋液（用于刷表面） 适量
• 泡打粉 1克
• 小苏打 1克

玉米油版杏仁奶酥的做法步骤

步骤 1

在玉米油中打入一颗鸡蛋🥚，搅拌均匀

步骤 2

放入糖粉（容易融化）或者绵白糖，搅拌均匀

步骤 3

过筛入低筋面粉+扁桃仁粉+奶粉+泡打粉+小苏打，拌匀，再加入适量蔓越莓干，揉成团

步骤 4

取一小块揉成小球，按压一下，我大概一共做了17个，然后表面刷上蛋液

步骤 5

再按压上一颗巴旦木就好啦

步骤 6

预热烤箱175度20分钟左右，每个烤箱脾气不一样，建议快好的时候在一旁观察👀表面上了色就好了

步骤 7

出炉啦，太可爱了😄酥酥的又很香 这款奶酥容易做，适用于家里没有黄油🧈哒，只要玉米油就🉑️以！食材比较普通，还可以根据自己的喜好𝐝𝐢𝐲！

玉米油版杏仁奶酥的小贴士

1. 没有扁桃仁粉和奶粉可以不放，放了更香，如果没有，低筋面粉的量就需要160克 2. 蔓越莓干切碎，可以提前用温水泡10分钟 3. 没有巴旦木的可以放其它坚果，面团里面除了蔓越莓也可以放其它坚果🌰，比如核桃腰果啥的，但是一定一定要切碎哦~

菜谱创建时间：2021-09-10 22:12:48