[纯素Vegan］豉椒苦瓜酱

作者： 善时仙喜

本来是为了多吃些苦瓜想出来的做法😂 做完后竟然十分惊喜~ 本来我用的辣椒很辣，现在吃着不辣了。 本来苦瓜很苦，现在吃着不苦了。 本来阳江豆豉很咸，现在吃着不咸了。 果然，味以和为美~

用料

• 小苦瓜 1个半约165克
• 青红椒 各1个共65克
• 阳江豆豉 20克
• 酱油 少许
• 赤砂糖 少许
• 生姜 2片

[纯素Vegan］豉椒苦瓜酱的做法步骤

步骤 1

食材就这些

步骤 2

阳江豆豉用清水抓洗三遍，沥干备用，青红椒切碎粒，苦瓜切碎粒，姜切末。

步骤 3

锅里放入花生油，放姜末和豆豉中小火炒香。

步骤 4

接着放青红椒炒香

步骤 5

再放苦瓜碎炒香

步骤 6

调入少许糖，酱油，不用放盐，因为阳江豆豉很咸。炒得香香的就可以出锅了。

步骤 7

昨天焖了香菇芋头杂粮饭，苦瓜酱拿来拌饭吃真的很下饭哦~

菜谱创建时间：2021-09-10 20:20:01