葱油蒸黄花鱼

作者： 食记手札

连加了两天班，每天到夜里11点，累死了。特别想吃蒸鱼，就做了这道葱油蒸黄花鱼。

用料

• 大黄花鱼 1条
• 香葱 5棵
• 生姜 几片

葱油蒸黄花鱼的做法步骤

步骤 1

大黄花鱼一条，洗杀干净

步骤 2

鱼背上切几刀

步骤 3

用少许盐把鱼里外抹一遍，稍微腌一会儿

步骤 4

生姜一块，小葱几棵

步骤 5

姜切片，葱绿切丝

步骤 6

生姜片铺盘子里

步骤 7

把鱼放上去，鱼背上放点姜丝

步骤 8

水烧开，把鱼放进去，大火蒸10分钟

步骤 9

鱼快好时，另起一个油锅

步骤 10

放入葱白，小火炸香

步骤 11

放蒸鱼豉油

步骤 12

生抽

步骤 13

小火熬煮1分钟

步骤 14

加点水

步骤 15

大火烧一分钟

步骤 16

捞出葱段

步骤 17

鱼蒸好了

步骤 18

盘子里有许多水

步骤 19

把蒸鱼的水倒掉

步骤 20

放上葱丝

步骤 21

浇上刚才炸的葱油料

步骤 22

美味的葱油蒸鱼就做好啦！

步骤 23

比直接浇蒸鱼豉油好吃很多哟！

菜谱创建时间：2021-09-10 19:28:21