甜品饮料-腐竹鸡蛋糖水

作者： Huanyen_Lo鼓捣

粤式腐竹鸡蛋糖水，没有一个严格标准，只要有腐竹+鸡蛋+糖和水😁

用料

• 腐竹 1根半
• 鸡蛋 2个
• 冰糖 2小块

甜品饮料-腐竹鸡蛋糖水的做法步骤

步骤 1

腐竹提前浸泡到无硬块

步骤 2

四碗水+泡开的腐竹+冰糖，煮至冰糖全部融化

步骤 3

将鸡蛋打进锅里，按喜好搅碎蛋黄，再次烧开后熄火 装碗食用！

甜品饮料-腐竹鸡蛋糖水的小贴士

1、有些人喜欢吃整个鸡蛋的，可以先用水煮熟鸡蛋、剥壳，在冰糖煮溶后直接放进糖水里即可 2、有些人喜欢把鸡蛋搞碎喝进肚子，那在鸡蛋打进煮溶冰糖的开水后，用筷子针对蛋黄打散开（也可以将鸡蛋在碗里先打匀后直接倒入糖水）

菜谱创建时间：2021-09-10 17:12:49