清水烧开,将面煮软,取面凉水浸泡
起锅,少许油煎鸡蛋,盛出备用
加清水,大火烧开,放入新鲜绿色蔬菜及调料;2-3分钟将蔬菜捞出备用
将面汤倒入浸泡好的面内,取蔬菜、荷包蛋摆盘
放入胡椒粉、干辣椒粉、香葱