酸豆角鱼煲

作者： 关于皮皮

用料

• 鱼 1条
• 酸豆角 250克
• 洋葱 半个
• 小米辣 4个
• 姜 适量
• 葱 4根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 半勺
• 盐 10克
• 料酒 2勺

酸豆角鱼煲的做法步骤

步骤 1

食材看图

步骤 2

配菜切好

步骤 3

鱼切断，加入姜片料酒腌制一会

步骤 4

酸豆角切断

步骤 5

锅内加入油，鱼块煎一下，煎至两面微黄。

步骤 6

加入洋葱和小米椒

步骤 7

加入一点水，再放入酸豆角，煮3分钟

步骤 8

加入调料：蚝油、生抽、醋。再煮2分钟，加入葱段闷一会

步骤 9

起锅装盘，美味的鱼煲

酸豆角鱼煲的小贴士

鱼肉在煎时容易碎，尽量少翻动。鱼要提前用料酒姜片腌制一会。

菜谱创建时间：2021-09-08 23:12:00