白菜叶洗浄,切成段,用水焯一下
葱、姜、蒜切成末,青红椒去蒂去籽切成小段,粉丝温水泡开
热锅凉油,爆香葱姜蒜,放入青红椒,炒1分钟
放入白菜叶,加醋、生抽,炒均。加入粉丝,炒均。最后出锅前加少许盐和鸡精