虾去头去虾线开背,放入碗中。
大蒜拍碎,放入碗中,加入料酒、盐、鸡精,抓一下调味均匀,腌制10-20分钟。
锅内倒油预热,入虾,炸至金黄酥脆,捞出沥油。
撒上适量胡椒粉,裁一点葱段,用筷子调拌均匀。油炸大虾完成!
今天用到的这个鲜多多汉麻籽油又被称为“长寿油”~ 科普小知识:汉麻籽油是用火麻仁鲜榨而成的,经常食用火麻仁有润肠消化、滋阴补虚、明目、祛病益寿的功效,对便秘、三高、抗衰老也有很好的防护作用,故又被称为“长寿油”。它还可以增强免疫力和记忆力哦!