粉丝香菇

作者： 喜欢做饭的丁丁

用料

• 粉丝 一小把
• 香菇 8朵
• 盐 适量
• 蒜 8瓣
• 生抽 二勺
• 耗油 一勺
• 香葱 5根
• 或者香菜 3棵
• 鸡精 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 剁椒 适量
• 白糖 少许

粉丝香菇的做法步骤

步骤 1

用温水泡发龙口粉丝，大约15分钟。

步骤 2

准备配料：香菇，龙口粉丝，蒜泥，豆瓣酱，香菜沫，大葱沫。

步骤 3

将香菇去蒂，横切加竖切几刀，方便后期入味。小火热油，而后放入香菇正反各煎三分钟，然后盛出来。

步骤 4

热油，放入蒜泥，豆瓣酱，喜欢吃辣的可以放入剁椒。爆香后放两小勺耗油，一勺生抽，一小勺糖，来提鲜。

步骤 5

酱料炒的差不多啦，可以适当加入大葱沫，有冒着小泡泡就可以啦。

步骤 6

将香菇排排队放置在粉丝上面，适当撒上酱料，倒入一勺生抽，在粉丝里面加入一点点水，以防粘碗。

步骤 7

冷水下锅蒸，大概15分钟即可～最后加一点香菜点缀。

菜谱创建时间：2021-09-07 21:12:23