晒萝卜缨梅干菜

作者： Andy美食记

北方的小伙伴，不只晒萝卜缨，也可以在家晒小白菜，芥菜樱

用料

• 萝卜缨 3斤
• 盐 100克

晒萝卜缨梅干菜的做法步骤

步骤 1

萝卜缨洗净控水，放阳台上晾晒，晾到六七成干

步骤 2

剪掉前面萝卜头

步骤 3

放入盐，使劲用手揉搓，搓出水，再挤干水份

步骤 4

放入瓶子里，压实，盖上盖子放到20天左右

步骤 5

20天后拿出来晒干

步骤 6

干了之后，放锅里蒸15分钟，焖2小时

步骤 7

蒸完晒干，差不多蒸个三次，第三次晒完，颜色程红褐色，特别好看，梅干菜的味道也出来了

菜谱创建时间：2021-09-07 18:31:40