家庭版黄记煌（好吃到舔锅底）

作者： 回西藏了吗

只需要一口锅+盯住时间即可，无翻车可能。

用料

• 爱吃的各种蔬菜 看你心情
• 爱吃的各种肉/海鲜 看你食量
• 酱料如下 最好按照分量来
• 番茄酱 两勺
• 蚝油 两勺
• 海鲜酱油 两勺
• 白砂糖 一勺
• 鸡精 半勺
• 黄豆酱 两勺
• 淀粉 一勺

家庭版黄记煌（好吃到舔锅底）的做法步骤

步骤 1

各种蔬菜滚刀切好，放点黑胡椒+橄榄油拌好等十分钟蔬菜出水后入锅 锅底放食用油 把各种蔬菜倒入锅中铺底搅拌均匀后盖上闷10-15分钟左右 菜多就多闷一会儿

步骤 2

接上面，前面蔬菜闷了10-15分钟后，把准备好的肉铺在上面，再倒调好的酱汁继续闷12-15分钟

步骤 3

最后二分钟开大火收汁然后出锅

家庭版黄记煌（好吃到舔锅底）的小贴士

火候全程是小火慢焖，可以用电磁炉也可以用天然气，蔬菜里面强烈推荐红薯和番茄，肉类的话喜欢虾滑的朋友们可以一试。至于锅的话，推荐深一点的锅，受热会比较好一点，最后吃的差不多可以加点水煮开下点面条～

菜谱创建时间：2021-09-07 14:00:22