【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～

作者： 朵拉公主的妈咪

秋季贴秋膘的时节，什么最解馋？当然是肥而不腻、入口即化的红烧肉，看上去色泽红润油亮，吃一口入口即化，解馋又下饭～

用料

• 五花肉 500克
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 香叶 2片
• 栀子 2个

【孕妇食谱】酱焖红烧肉，色泽红润，入口即化，解馋又下饭～的做法步骤

步骤 1

食材准备：五花肉一块，葱伴侣豆瓣酱、甜面酱，大葱、姜等；

步骤 2

五花肉冷水下锅，倒入1勺料酒，小火煮出浮沫；

步骤 3

焯好水的五花肉，洗净并均匀切成1厘米见方的肉块，喜欢大口吃肉的也可以2厘米哦！

步骤 4

调料准备：葱伴侣豆瓣酱2勺、葱伴侣甜面酱1勺，葱2段、姜5片、洋葱一小块、栀子2个、八角3个、香叶2片；

步骤 5

全部食材准备好了；

步骤 6

冷锅倒入五花肉块煸炒；

步骤 7

将五花肉小火干煸至微黄；（如果五花肉比较肥，煸出很多油的话，可以带出来一些）

步骤 8

倒入葱姜、洋葱等调味料，翻炒出香味；

步骤 9

倒入豆瓣酱和甜面酱继续翻炒，裹上酱的五花肉，已经有点红润了；

步骤 10

加足够多的开水，大火烧开，然后小火炖煮1小时左右；

步骤 11

准备两个水煮鸡蛋，剥皮厚加入肉汤🀄️继续炖煮；

步骤 12

最后大火收汁即可；（我这个是没有再额外加盐，您可以按自己口感调入盐）

步骤 13

一份色泽油亮又红润的酱焖红烧肉就做好了！

步骤 14

看看这红润油亮的红烧肉，有没有马上想吃一口～

步骤 15

美图来一波～

菜谱创建时间：2021-09-07 13:24:44