莲藕搅碎或者剁碎备用,尽量碎一些,把肉馅(什么肉都行)虾仁碎,鸡蛋放一起搅拌,少加一点面粉搅拌融合,放盐和胡椒粉调味
平底锅或者电饼铛都行,我用的做肉蛋堡的锅,锅里刷少许油,舀入锅里, 小火两面煎熟即可,大人小孩都可以吃,即好吃又营养!