洋葱切丝,泡水,将辣味去除一部分
鸡蛋放入一点盐,打散备用
热锅热油炒鸡蛋,盛出
炒洋葱,加糖、盐、生抽和一点点水,翻炒后盖上锅盖焖一会(喜欢洋葱脆一些的就不用盖了)
放入鸡蛋翻炒即可出锅啦!
这道菜本人觉得偏甜一些好吃,可以多放一些糖