好吃没负担的干煎鸡小胸

作者： laogaohhh

鸡胸肉低脂高蛋白，是很多减脂人士的选择，但是烹饪不当口感很柴，不好吃，如何把鸡胸肉做的又嫩又香又不油，下面是我自己的方法，分享给大家。

用料

• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡小胸 7只
• 零卡糖 3克
• 大蒜 2瓣
• 八角 2/8个
• 大葱 少许

好吃没负担的干煎鸡小胸的做法步骤

步骤 1

先把鸡小胸洗干净，用厨房纸吸干水分

步骤 2

把鸡小胸肉平着切开，但不切断哦

步骤 3

切好是这个样子，便于入味哦

步骤 4

都平切好，放入碗中，加生抽、料酒、零卡糖、大蒜粒、八角，用手抓匀后，一块一块放平放整齐，使其均匀入味，静置20分钟。

步骤 5

锅中放腌制好的鸡胸肉，放凉水没过鸡胸肉，刚才的大蒜粒和八角也放入锅中，开大火。

步骤 6

注意这时不要盖锅盖，容易溢出来，等水开了，把上面的沫子撇掉。

步骤 7

盖上锅盖，但不要盖死，留个口防止溢出，中火煮10分钟。

步骤 8

然后汤倒掉，把鸡胸肉放入不粘锅小火煎，注意不要放油哦，撒些葱花，煎3分钟。

步骤 9

翻个面再煎3分钟，好香呀，煎的时候不用盖锅盖了。吃的时候可以淋上一些番茄酱，也可以放面的时候吃，也可以自制三明治、汉堡里夹着吃，这样的蛋白质好吃没负担。

菜谱创建时间：2021-09-06 16:10:17