青柠蒸鲈鱼（健康无油版）

作者： 脑洞美食体验师SUNNY

姥爷的青柠檬结果了，准备做一道美味的东南亚菜：青柠檬鲈鱼

用料

• 鲈鱼 1条
• 香菜 1根
• 青柠 1个
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 1个
• 蜂蜜 一勺
• 海南黄辣椒 一勺

青柠蒸鲈鱼（健康无油版）的做法步骤

步骤 1

鲈鱼杀好，控干水分，抹上薄薄一层盐

步骤 2

准备好食材，青柠檬真是让我忘檬解渴

步骤 3

青柠檬挤出汁，去掉核。香菜，大蒜，小米椒切末

步骤 4

加入一勺海南黄辣椒酱，（从海南旅游带回来的，肥肠好吃的） 两勺蒸鱼豉油 和一勺蜂蜜（太酸了受不了）

步骤 5

鲈鱼上锅水开蒸五分钟

步骤 6

五分钟后把盘子里的水倒出（不然很腥，也会稀释酱汁的味道） 倒上调制好的青柠檬酱汁，上锅水开蒸三分钟。鱼大的再适量延长时间

青柠蒸鲈鱼（健康无油版）的小贴士

注意在熟的基础上不要闷太久，香菜和柠檬会变黄

菜谱创建时间：2021-09-06 14:57:13