极简极味美 之酸辣包菜

作者： Vitaminecc

被不爱吃肉的朋友批评吾记的都是荤菜😂 赶紧奉上脑海里第一个跳将出来的蔬菜 这是一位不会做菜的姐姐唯一的拿手菜 之后在格村缺少绿叶菜的冬季 这道菜便成为吾家的餐桌常客 酸辣生津 生脆爽口 百吃不厌 简单到几分钟就能上桌 却好吃到让人眉毛一挑 新手小白想一鸣惊人？ 选这道菜就对了！😜

用料

• 牛心菜 1棵
• 干辣椒 2枚
• 大蒜 2瓣
• 白糖 2茶勺
• 生抽 2瓷勺
• 香醋 2瓷勺
• 花生油 1瓷勺

极简极味美 之酸辣包菜的做法步骤

步骤 1

牛心菜洗净沥干撕成一口大小 水分沥得越干净越好

步骤 2

大蒜头切片 干辣椒切段

步骤 3

坐锅热油 将大蒜片和干椒段爆香

步骤 4

倒入牛心菜翻炒半分钟

步骤 5

撒上两茶勺糖 再翻炒半分钟即可装盘 锅底的汤水不要盛

步骤 6

将香醋和生抽混合 上桌前均匀淋上即可

极简极味美 之酸辣包菜的小贴士

1. 牛心菜比普通卷心菜更脆 更适合这道菜 2. 洗完菜一定要把水沥干 锅内炒出的水也不要 不然会冲淡酱醋汁 3. 翻炒速度要快 一分钟出锅才可能保证爽脆口感 4. 酱醋汁要吃的时候再淋 否则牛心菜泡久了就不脆了

菜谱创建时间：2021-09-05 14:26:08